Gombbal gombák a D-vitamint ergokalciferol formájában.
Tenyésztés
A felügyelt gazdaságok alatt a mesterségesen elkészített komposztágyakon elvégzett fehér gombák termesztése. A jól elkészített, pasztőrözött komposzt olyan élelmiszer -forrásként működik, amely leginkább a gombák növekedéséhez, más gombák és baktériumok elkerülése érdekében. A következő szakaszban a kereskedelemben elkészített gombamagokat (micélium -ívás) egyenletesen beültetik a komposztkeverékbe.
A burkolat egy felső talaj, a komposzt-ívott ágyon elterjedt. Agyag, agyag, tőzegmoha stb. Használható burkolatként. A ház segít megőrizni a nedvességet; Megakadályozzák a mögöttes komposzt-ívás keverékéből történő kiszáradást, és könnyen elterjedjenek, valamint a micélium növekedését rizomorfokba, ahonnan a kis gombafejek megjelennek (Pin-Head gomba). A gomba tűpontja kibővül és tovább növekszik a gomb méretére, hamarosan készen áll a betakarításra. A betakarítás 6-9 napos ciklusban történik, 5-7 hétig tartva. Alapvető fehérje- és aminosavakat kínálnak, elegendő szintű ásványi anyagot, vitaminokat és rostot kínálnak. A D-vitamin a csontnövekedéshez és a kalcium-anyagcseréhez szükséges alapvető zsírban oldódó vitamin. tartalmaznak 0,318 mg vagy 37% RDI rézt. Alapvető fontosságú a vérsejt-termeléshez (hemtopoiesis), a neurotranszmisszióhoz és az oxidatív enzimek koaktorához. A szelén az antoxidáns enzim, a glutation-peroxidáz koitoros tápanyag. Kritikus szerepet játszik a máj- és szívszövetek integritásában. . A riboflavinhiány fekélyekhez vezethet a szájban, a repedt ajkak és a szájszögek (szögletes sztomatitisz), a pikkelyes bőrkiütés stb. :
gomb gomba (Agaricus bisphorus), friss, tápanyag -érték 100 g. .18 G4%Összesen FAT0.34 G1%étrend-szál1 G3%Vitaminfolátumok17 μg4%niacin3,607 mg23%pantoténsav1,497 mg27%piridoxin (B-6) 0,104 mg8%riboflavin0,402 mg31%thiamin0,81 mg7%vitamina. %C2.1-vitamin Mg3,5%D7-vitamin IU Mg1%E0 Mg0%-Vitamin K0 μg0%ElectrolyTessium5 mg0,5%kálium318 mg7%mineralcium3 mgselection és tároló
gombmotrák állnak rendelkezésre a marketingben. Válassza ki a fényes, tiszta gombát egy szilárd, húsos sapkákkal. Kerülje el a elszíneződést, a fekete foltokat, a zsugorodott, a sérült és a szárítású személyeket. Ne vásároljon nedves, nyálkás vagy csúszós felületűeket, mivel azok az ízükben vannak. Keresse meg a márkát, a hitelességet és az érvényességi periódusokat, mielőtt vásárolna. Megfelelően tárolva 3-5 napig friss maradhatnak. Ha otthon volt, állítsa le a műanyag csomagolást, tegye egy papírzacskóba, vagy rendezze be egy abszorbens papírtörülközőbe, ahol három napig friss maradnak. A vákuumot lezárt csomagok a hűtőszekrény belsejében legfeljebb 14 napig biztonságban lesznek. A szeletelt gombák korán rosszul mennek. A hámozás nem szükséges, mivel ez elveszíti az ízét. Ha a gombák nagyon piszkosak, néhány másodpercig öblítse le őket hideg vízben, közvetlenül a receptekben történő felhasználás előtt. Salátákban nyersen fogyaszthatók.
Itt van néhány adag tipp:
Finoman szeletelt gombák hozzáadhatók a levesekhez. és a tenger gyümölcsei. , és a potpie készítmények. (Orvosi felelősségvállalás). .
shiitake gomba táplálkozási tények és egészségügyi előnyök. Látogasson el ide a lenyűgöző ehető gombákról, amelyek teljes illusztrációi vannak a táplálkozási tények és az egészség előnyeinek.
szelén ehető gombákban.
Növekvő gomb, fehér gomba. (A link új ablakban nyílik meg).
USDA Nemzeti tápanyag -adatbázis. Sapindaceae). ), Leng-keng (Malajzia és Indonézia), Kyet Mouk (Mianmar), Mien (Kambodzsa), Lam Nhai, Nam Nhai (Laos) és Nhãn (Vietnam).
longan gyümölcs kb. Egy kemény, bőrös héja borítja, amely barnavá válik, és meglehetősen merev, amikor érett. Belül körülveszi a fehér, áttetsző arilot, amely kissé kevésbé aromás, mint a licsi. A gyümölcs közepén egy nagy, kerek, sötétbarna vetőmag található. A vetőmagok ehethetetlenek, mérgezőek és el kell dobni. Nincs telített zsírok vagy koleszterinszint, de jó mennyiségű étrendi rostból, vitaminokból és antioxidánsokból áll. A bőr és a magvak azonban bőséges polifenolt tartalmaznak. A Quantitative elemzés kimutatta, hogy a lanzone héjának a legmagasabb a trópusi gyümölcsökben a legmagasabb flavonoidok (213,45 mg kvercetin/g szárított anyag).
A gyümölcs nagyon lédús és frissítő. Az egyszerű cukrok, fruktóz és szacharóz növeli az energiát, és elősegíti az újjáélesztést az elektrolitok, ásványi anyagok és vitaminok révén. A C-vitamin természetes, vízben oldódó antioxidáns. Alapvető szerepet játszik a szövetjavításban és az immunfestékként. Segít az íny vérzés és a vas felszívódásának előállításában. Antioxidáns hatásai segítenek az emberi test betegségének mentén tartani az oxigénből származó szabad gyökök elkerülésével. A jó szálas étrend segít a koleszterinszint és a testtömeg szabályozásában. Ezek a vitaminok nélkülözhetetlenek, mivel együtthatóként működnek, hogy segítsék a test metabolizálását a szénhidrátok, fehérje és zsírok. 6 mg) és vas (0,3 mg). A lédús arilok kis mennyiségű káliumot tartanak, a sejt- és testfolyadékok fontos alkotóeleme, amely elősegíti a pulzusszámot és a vérnyomást. Mivel a yin ételek, amelyek tonizálják a vért és fokozzák a szív- és lépfunkciókat. Javasolják, hogy megnyugtassa a hangulatot, és kezelje az álmatlanság, a szívdobogások, a feledékenység és a szédülési problémák stresszhez vagy túlmunkáshoz kapcsolódó problémáit. , Friss, tápanyag-érték 100 g, (forrás: Wong és Saichol (1991). .3 mgphosporus6 mg
Kiválasztás és tárolás
lonán gyümölcsök készen állnak a betakarításra július végéig és augusztus első hétig. hüvelykujjnyomás. Kerülje a kicsi, éretlen vagy diszmorf bogyókat, és azokat, amelyek repedéseket mutatnak, szárítják és összehúzódnak, mivel általában kevésbé ízek. hűvös, jól szellőztetett helyen 3-5 napig. STO Re a hűtőszekrényben 1-2 hétig papírcsomagban, hogy elkerülje a nedvesség felhalmozódását. A hámozott/magvakolt gyümölcsök azonban korán elpusztulnak, és korán el kell fogyasztani. Az előkészítéshez csak mossa le a gyümölcsöt hideg vízben, és tiszta törülközővel szárítsa meg a mopot. Hámozza meg a külső fedelet úgy, hogy felosztja a szár vége közelében, majd lefelé dolgozzon. Vagy bedughatja a gyümölcsöt, vagy a szájába helyezheti, óvatosan kinyomhatja (elválasztja) a gödörből a húst a nyelv és a fogak között, és a magot (gödör) köpje ki, miután szopja a gyümölcslé és az aril.
Csakúgy, mint más Soapberry családi gyümölcsök, mint például a Lychee, az érett longokat általában nyersen fogyasztják. Élvezze az édes és pézsmás ariljaikat, és köpködjön ki a magokat. Fotó jóvoltából: Chee.Hong. -Ez -ázsiai háztartások. Csak élvezze őket hozzáadás nélkül/fűszerek nélkül. Gyümölcs saláták más kiegészítő nyári ételekkel, mint például a mangó, a licsi, a rambutan, a kígyó gyümölcs stb. A kínai hebzse gyógyszerként pihentető infúzió. Dobja el a longánmag magjait. A Rambután hipoglikémiát (alacsony vércukorszint) eredményezhet, különösen az alulfokú gyermekeknél. A hipoglikémiás encephalopathia tünetei magukban foglalhatják a fejfájást, a szomjúságot, az izzadást, a hányást, a letargiát, a rohamokat, a kómát és a halált órákat órákig. (Referencia: Spencer PS, Palmer vs, Mazumder R. A gyanúsított licsi kapcsolt vírus encephalitis valószínű mérgező oka. Expe fertőzött dis. 2015; 21 (5): 904-905). (Orvosi felelősségvállalás).
≻≻-Lychee (Litchi) Táplálkozási tények és egészségügyi előnyök.
≻≻-hátra a longánokból származó gyümölcsökhöz. Látogasson el ide, hogy lenyűgöző listát találjon mindenféle gyümölcsről, amely a táplálkozási tények és az egészségügyi előnyök ábrázolását mutatja be.
Vietnam gyümölcsei. (új ablak megnyitása)
Production Guide.- PDF.
Spencer PS, Palmer vs, Mazumder R. Valószínű mérgező ok a gyanúsított like-kapcsolt vírus encephalitisnek. Az ENRE ENREFECT DIS. 2015; 21 (5): 904-905. Megkülönbözteti a többi téli squash tagjától, ha hosszú hengeres alakú, és finom krém-/rézbőrrel rendelkezik, sötét erdőzöld függőleges csíkokkal. A bőr vékony és ehető, ellentétben más téli tökfajtákkal.
| delicata tök. Udvariasság: A dyogi |
delicata téli squash, és több hónapig teljesen termesztett és tárolás után betakarítható, ellentétben a nyári tökkel, mint Az eltarthatóság. A palántát kora tavasszal végezték el, általában akkor, ha már nincs fagy veszélye. Ennek a töknek egy jól vízelvezető talajra van szüksége szerves anyaggal. A gyümölcs körülbelül 70 nappal a palántát követően jelenik meg, és 90-100 napos betakarításra kész. A gyümölcs hengeres, hornyolt bőrrel, lekerekített végekkel és krémmel, vagy sárga színű, zöld csíkokkal, amelyek a hossza mentén futnak. A bőr vékony és ehető. A gyümölcsök a napfényben maradnak, hogy 1-2 hétig gyógyuljanak, mielőtt hűvös, száraz helyen tárolnának. Körülbelül 4-6 hüvelyk hosszú és 2-3 hüvelyk átmérőjű, súlya körülbelül 1-1,5 font. Mint a tök. A hús szilárd, édes és mély sárga. Nagyon édes és ovális alakú. Téli tök. 3,5 oz (100 g) nyers tök 34 kalóriát tartalmaz, majdnem megegyezik az Acorn Squash (40 cal/100 g) esetében. A héja jó oldható és oldhatatlan étrendi rostforrás.
delicata tök egy gluténmentes élelmiszer. Ez jó helyettesítheti a glutén-érzékeny (celiakia) embereket. Körülbelül 1370 NE / 3,5 oz (100 g) és 820 μg β-karotin biztosítja. Az A-vitamin egy fontos antioxidáns, amely elősegíti a sejtnövekedés és a nyálkahártya javítását, a rák elleni küzdelmet és a jó látást. (ROS) A testből, amely szerepet játszik az öregedésben és a különféle betegségfolyamatokban. – A C -vitamin elengedhetetlen a csontok, porc és erek kollagén szintéziséhez, valamint a vas felszívódásának elősegítése. A folát szükséges elem a sejtosztódáshoz és a DNS -szintézishez. Ha a korai terhesség alatt megfelelő módon veszik be, ez ezt szerettem segíthet megakadályozni az újszülött neurális cső hibáit. (350 mg/100 g), egy fontos intracelluláris elektrolit.